Профессия заготовщик


Заготовщик — это младший работник кухни, который облегчает жизнь другим поварам. Он не стоит у плиты и не отдает заказы в зал, его задача — подготовка продуктов для холодного и горячего цехов ресторана.

Задачи и обязанности

  • Заготавливать полуфабрикаты на день;
  • Обрабатывать и резать овощи;
  • Разделывать мясо и рыбу;
  • Маркировать продукцию;
  • Поддерживать чистоту на кухне;
  • Выполнять поручения шеф-повара;
  • Соблюдать санитарные нормы.

Ключевые навыки

умение работать в команде
медицинская книжка
приготовление блюд
приготовление полуфабрикатов
приготовление мясных блюд
приготовление закусок
участие в проведение инвентаризаций
контроль срока годности
контроль остатков
поварское дело

Средние зарплаты заготовщика

Мы посчитали средние зарплаты по всей России на основе вакансий сайта Работа.ру и других порталов по поиску работы.
Вся Россия
Москва
Санкт-Петербург
15 тыс. мин.
22 тыс.
29 тыс. средняя
36 тыс.
43 тыс.
50 тыс.
57 тыс.
64 тыс.
71 тыс. макс.

Похожие профессии

Рестораны, сфера питания

Официант

23 000 руб. в среднем 3 779 вакансий
Узнать о профессии
Рестораны, сфера питания

Бармен

26 000 руб. в среднем 1 654 вакансии
Узнать о профессии
Рестораны, сфера питания

Бариста

25 000 руб. в среднем 1 689 вакансий
Узнать о профессии
Рестораны, сфера питания

Мангальщик

39 000 руб. в среднем 79 вакансий
Узнать о профессии

Подходящие вакансии для заготовщика в Королеве

Технолог рецептурщик (косметика, крема, пеномойка)

Вакансия компании: ООО "УСТ ЛАБ" Компания занимается производством косметических средств. Обязанности: Разработка современной высококачественной продукции (косметика, шампуни, бальзамы, крема и т.д.) с заданными свойствами; Контроль качества отпускаемой продукции и сырья; Оптимизация существующих процессов…
JCat, сервис размещения объявлений
Московская область

Рецептурщик-купажист

1. Работа с технологическими картами. 2. Получение сырья со склада. 3. Подготовка ингредиентов согласно рецептур. 4. Измельчение ингредиентов на оборудовании. 5. Последующее смешение продукта. 6. Участие в составлении отчетности, участие в процессе инвентаризации. 7. Уборка своего рабочего места. Требования:…
Работа в компании «БиоФудЛаб, ООО» в Королеве
БиоФудЛаб, ООО
Химки

Повар-заготовщик

Приготовление различных блюд; Сборка готовых блюд; Подготовка и сервировка раздачи; Отслеживание сроков реализации продукции; Непосредственная помощь повару в приготовлении блюд; Поддержание чистоты и порядка в рабочей зоне в течение смены. Условия: Гибкий график работы; Работа в разных районах Москвы…
Работа в компании «Восточный экспресс» в Королеве
Восточный экспресс
Москва, м Добрынинская